Butter


Butter lässt sich eigentlich durchweg durch Margarine ersetzen.
Wobei man hier schauen sollte, ob es sich bei der gewählten Margarine um vegane Sorten handelt, denn oftmals ist das in der Margarine enthalten Vitamin D aus Wollfett/Lanolin gewonnen.

Vegane Margarinesorten sind z.B. Deli Reform, Deli Halbfett (diese beiden Sorten sind sogar vegan gekennzeichnet), Sojola, Alpro Brotaufstrich, Provamel Brotaufstrich und wenn man die Konsistenz von Butter haben möchte, bieten sich alle drei Sorten Alsan an, die wie Butter verpackt im Kühlregal zu finden ist.

Vermisst man den Geschmack von Butter in Gerichten, so bietet sich die Nutzung von Albaöl an.