Quark


Veganer Quark und auch Topfen ist in diesem Jahr ganz neu in die (veganen) Läden gekommen.

Man kann sich aber auch hier preisgünstiger selbst Quark herstellen, in dem man z.B. Sojajoghurt einfach über Nacht durch ein Tuch oder in einem Kaffeefilter abtropfen lässt.
Dadurch wird das Joghurt quark-ähnlich cremig.