Vegane Ente/Mock Duck

Vegane Ente kann man z.B. im Asialaden als Mock Duck finden.

Hierbei handelt es sich um kleine "Entenstücke", die man in kleinen blauen Dosen findet; preislich liegen diese Dosen bei etwa 2 €.
Die Stücke kann man ebenso wie die Filets im Rezept zubereiten.

Die im Rezept erwähnten Entenbrustfilets kann man in veganen Läden oder Onlineshops, wie z.B. alles-vegetarisch.de finden.